鱼类
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新鲜鱼的料理愈简单愈好，适合干煎、清蒸、红烧、煮汤。深海鱼类有丰富的不饱和脂肪酸，像是DHA，对防止动脉硬化、降低血脂、预防癌症或老人痴呆症都有帮助，还可保护眼睛。鱼的蛋白质含量为猪肉的2 倍，且属于优质蛋白，人体吸收率高。

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酱醋烧鱼(家常料理)

酱醋烧鱼(家常料理)

醋料理除了可去油除腻， 也能消除疲劳、加强代谢， 利用黑醋简单调味， 就能变出可口菜色 只要三个步骤 鱼肉鲜嫩又入味 酱汁开胃又下饭
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椒盐鲷鱼片〞

椒盐鲷鱼片〞

原本只有些甜味的鲷鱼肉，椒盐调味后更加咸香可口~ 煎过的薄面衣有着澄金黄的诱人卖相， 只要使用少少油煎，也能料理出酥脆的外皮唷^^ （2人份，1人份约160大卡） 完整版食谱：
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鱼肉汉堡排

鱼肉汉堡排

这里是用去除鱼刺之虱目鱼肉，可自行选择鱼肉种类。
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小厨娘❤泰式柠檬鱼＃电锅版

小厨娘❤泰式柠檬鱼＃电锅版

泰式柠檬鱼是餐厅的热门料理，在家做起来简单无油烟，是夏日必做的菜色唷☼ 蒜末、辣椒和柠檬汁构成开胃的酸香辣，加上泰式灵魂「鱼露」更上料理充满咸鲜滋味，最后点缀上香菜和柠檬片‧₊˚☆ 绝对让食客胃口大开唷٩(ˊᗜˋ*)و
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十分钟上菜─腐乳煨虱目鱼肚

十分钟上菜─腐乳煨虱目鱼肚

十分钟上一道菜不难，善用豆腐乳的酱汁来煨煮虱目鱼，不但可以让虱目鱼的鲜味提升，更可以鱼肉尝来滑嫩不干柴，腐乳香气提升虱目鱼的美味。
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