鱼类
新鲜鱼的料理愈简单愈好，适合干煎、清蒸、红烧、煮汤。深海鱼类有丰富的不饱和脂肪酸，像是DHA，对防止动脉硬化、降低血脂、预防癌症或老人痴呆症都有帮助，还可保护眼睛。鱼的蛋白质含量为猪肉的2 倍，且属于优质蛋白，人体吸收率高。
味噌蜂蜜鲑鱼佐酪梨玫瑰花
鲑鱼富含高营养价值又好料理的鱼类，先将鲑鱼煎到酥脆再加入味噌蜂蜜酱汁，放上一朵酪梨玫瑰，再以百里香和夏堇点缀，在家也能做出餐厅级的视觉系美味料理。 更详细的食谱说明看这里：
西京烧鲑鱼（白味噌鲑鱼
西京烧（味噌烤鱼）是日本料理常用的手法之一。 缘自关西地区、京都的西京烧更是颇为盛名 使用的是关西地区产的白味噌较为甘口 市售也有西京烧酱～ 这个食谱是用自己调配的白味噌酱～ 实在是太想念京都吃到的美味😋 大家一起来试试看唷～
