鱼类
新鲜鱼的料理愈简单愈好，适合干煎、清蒸、红烧、煮汤。深海鱼类有丰富的不饱和脂肪酸，像是DHA，对防止动脉硬化、降低血脂、预防癌症或老人痴呆症都有帮助，还可保护眼睛。鱼的蛋白质含量为猪肉的2 倍，且属于优质蛋白，人体吸收率高。
彩蔬香煎鲳「鲜食家好食材」
肉质细緻、外观讨喜，很适合作为年菜的鲳鱼，料理手法也很多， 煎、蒸、炸、烤皆可， 这次选择较能突显鱼香的油煎方式， 配上红黄白三色蔬菜，兼顾营养与卖相哦~
花椒风味酱烧虱目鱼肚（减醣料理）
鱼肚200g：热量684/蛋白质34.8/ 0碳水 蒜苗50g：热量24/蛋白质1.1 /膳食纤维1.6/浄碳4.4 香菜10g：热量3/蛋白质0.2/膳食纤维0.1/净碳0.4 老姜10g： 热量5/蛋白质0.2/膳食纤维0.3/净碳1.4 罗汉果糖5g：无碳水、无热量 酱油30cc：热量38/蛋白质2.7/浄碳7 酱油碳水因各厂牌而有异，罗汉果糖可于虾x购得。 总碳水：13.2/2人
