鱼类
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新鲜鱼的料理愈简单愈好，适合干煎、清蒸、红烧、煮汤。深海鱼类有丰富的不饱和脂肪酸，像是DHA，对防止动脉硬化、降低血脂、预防癌症或老人痴呆症都有帮助，还可保护眼睛。鱼的蛋白质含量为猪肉的2 倍，且属于优质蛋白，人体吸收率高。

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掌厨房．秋刀鱼佃煮

掌厨房．秋刀鱼佃煮

9-11月是秋刀鱼最肥美的季节，简单火烤光让表皮微焦就令人流口水。鱼身油脂在温度的催化下释放的香气更挑逗着我们的食慾。除了常见的火烤干煎外，秋刀鱼更可以透过佃煮让咸甜咸甜的酱汁赋予鱼肉更有层次的滋味，装杯冰啤酒伴着秋夜，好好放鬆一下。
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泡菜白萝卜炖鲭鱼

泡菜白萝卜炖鲭鱼

喜欢吃日本餐的人对鲭鱼(又名青花鱼)一定不陌生，我们常常吃的不外乎是盐烤，或者照烧，今天可以试一试用泡菜炖，和白萝卜一起炖不但可以盖过鱼腥味还能把鱼肉有的独特油脂引发出来，非常美味~
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清蒸红魽鱼

清蒸红魽鱼

清蒸鲈鱼大伙都吃过吧？这清蒸红鱼您不看看怎么做？蒸的,吃的到鱼的鲜甜。
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胡椒鱼

胡椒鱼

汤可以喝的胡椒鱼 之前去夜市吃的惊为天人， 平常我们看到的胡椒鱼大概都干式的， 这道料理因为好吃所以回家揣摩了一番， 挺成功的分享给各位。
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糖醋鱼(马头鱼)

糖醋鱼(马头鱼)

糖醋料理是家人喜爱的口味之一，今天就以鱼来当主角，将其煎恰恰，加上糖醋酱汁与喜好的蔬菜，糖醋鱼即可美味上桌！ 欢迎您来逛逛喔~
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香煎义式红酱鲂鱼排

香煎义式红酱鲂鱼排
香煎义式红酱鲂鱼排
香煎义式红酱鲂鱼排
香煎义式红酱鲂鱼排
真妮4的家人都爱吃鱼，尤其是没刺的国宴鱼(又叫做多利鱼或是鲂鱼)是我家常买的熟客。这种鱼没有刺肉质又细老人小孩都适合，一大包有6~7片摆在冷冻库里怎么料理很方便的
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宝宝版鲑鱼鬆(4-8个月)

宝宝版鲑鱼鬆(4-8个月)

想给宝贝吃肉鬆 可是外面的都太咸，调味太重!! 自己动手做，无调味肉鬆。 好吃又健康👍
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