鱼类
新鲜鱼的料理愈简单愈好，适合干煎、清蒸、红烧、煮汤。深海鱼类有丰富的不饱和脂肪酸，像是DHA，对防止动脉硬化、降低血脂、预防癌症或老人痴呆症都有帮助，还可保护眼睛。鱼的蛋白质含量为猪肉的2 倍，且属于优质蛋白，人体吸收率高。
义式水煮鱼x南极圆鳕
这次打算用圆鳕煮｢义式水煮鱼｣。 自从在食戟之灵里看到这道菜就想煮很久了。 虽然是漫画中出现的菜餚， 烹调方式却出乎意料的简单。 它由四个基本元素组成：橄榄油、番茄、白酒、蛤蛎。 不需要高超的厨艺，吃起来却非常鲜美。 第一次吃到还吓了一跳，原来我也可以煮出这么好吃的菜？！ 鲜美的汤汁配上软嫩的鳕鱼十分正点。
