一鱼两吃 泰式香辣柠檬鱼
大家有没有在传统市场快要收摊的时候去市场的经验？那个时候的所有东西都是跳楼大拍卖，有的时候像是有鱼贩批发来市场卖，越接近中午几乎都可以用一半的价钱买到一大袋的鱼。我觉得台湾虽然四面环海，但是大家其实不太会烹煮鱼料理，这种单片鱼片其实很方便，所以今天就利用这一次买的鱼片来做成两种口味料理。
鱼类
新鲜鱼的料理愈简单愈好，适合干煎、清蒸、红烧、煮汤。深海鱼类有丰富的不饱和脂肪酸，像是DHA，对防止动脉硬化、降低血脂、预防癌症或老人痴呆症都有帮助，还可保护眼睛。鱼的蛋白质含量为猪肉的2 倍，且属于优质蛋白，人体吸收率高。
百里香柠檬奶油烤午仔鱼
这是一道欧风的烤鱼料理，仅使用百里香、柠檬、奶油、黑胡椒及海盐的简单调味，烤过的鱼肉质柔嫩而鲜美，带点柠檬微酸的清爽感最适合炎炎的夏日，尽情享受夏日美好时光，鱼料理就交给烤箱吧！更详细的食谱说明看这里：
