再来米粉

香松芋头粿

香松的芋头粿是下午茶的美味点心 一直都觉得传统的糕点好像很难做 其实没有想像中的难啦 只是要花一点时间去准备而以

古早味碗粿

老街小吃,口感不会太硬刚好软Q💕 小孩也非常能接受的料理呢✨

[电锅料理]港式萝卜糕(无麸质)

萝卜糕是经典的点心,在粤港、台湾,甚至新加坡、马来西亚都常见到。在粤港地区,萝卜糕更是重要的贺年食品,寓意步步高升。港台的萝卜糕风味不一,台式萝卜糕口感比较Q,粉的量相对较多;而港式萝卜糕的口感比较软,水的量比较多。(所以重点在于水的比例)这次我分享的是港式萝卜糕的做法,不过因为老公是台湾人,不喜欢太软的萝卜糕,所以我会稍为少放一点水,让萝卜糕不致于太软。

奶油核桃雪球

今天要分享的就是左上方的奶油核桃雪球,使用了比面粉还多的核桃,比一般的饼干还要柔软,和他的外表还有名字一样,是非常适合圣诞佳节的点心(哈是说现在已经是夏天了),使用的砂糖不多,甜味大部分从表面的糖粉来,也可以和我一样部分的糖粉以再来米粉或玉米粉取代,做法非常简单是零失败点心(不过饼干会失败到哪)

自制米台目

Q弹滑顺,不容易断的米台目,配上大骨汤和红葱头及葱花,就好吃的不得了!自己在家做其实比想像的容易!可拌可炒也可加点绿豆汤或糖水做成甜点喔!! 也欢迎到女汉子的脸书专页逛逛喔~ /

传统[碗粿]简单做

小时候过年常吃妈妈的传统磨米炊粿,现在逢年过节回娘家,还是吃得到这美味。但小朋友吃过外婆的碗粿,偶尔也会想吃这传统小吃,于是我到一般超市买了现成的在来米粉,试着做出这一碗碗的碗粿,小朋友吃了说喜欢,也让我们一起解解馋。料理是一种记忆,是家人生活中简单的幸福!

七味香脆豆腐砖

七味炸豆腐色泽金黄,有如小金砖。其做法很简单,将豆腐粒沾上混合的面粉、再来米粉、玉米粉和苏打粉,然后油炸就可以做到表层酥脆。炸完后的豆腐表层香脆,内里有如鲜奶般的滑溜,配上七味粉,让豆腐变得更加惹味。

かにの南瓜碗粿

利用南瓜的自然颜色,制作出营养,美味,又赏心悦目的南瓜碗粿,很值得让你试一试喔!