大甲芋头

芋泥球(影音)

趁着大甲芋头季,来做基隆团购美食「芋泥球」,一颗芋头即能做出二十多颗芋泥球,绵密浓郁芋泥加上自行调整甜度,美味又没太多的负担,很棒~^^ ‧影音食谱

低糖少油『芋泥馅』更能品尝到好芋头的香气

只要食材好,简简单单的4个材料就可以做出尚天然又健康的芋泥喔,再用来做成芋头酥的内馅,那真的是美味呀! 不过自制的芋泥馅因为少糖,常温保存期限大概只有2天,一定要冷藏或冷冻保存喔! 更多详细图片作法请参考

绵密芋泥馅

芋头正当季,蒸熟后简单调味拌成绵密芋泥馅,铜锣烧、鲷鱼烧、蛋糕卷夹心都适用。或直接整成圆球状,冷藏后就是大人小孩都喜欢的松软芋泥球!自制安心,还吃得到颗粒呢~也可搭配苏打饼干,做成咸咸甜甜的芋泥夹心饼干,万用又美味~😊 ★影音食谱:

芋泥辫子面包

这是我的初体验将面团做成辫子形状,原本以为操作会很复杂,但实际却非常简单,而且成品意外的美丽,这个可爱的「芋泥辫子面包」是将面团杆成长方形,铺上芋头泥馅, 并将二边黏合成长条形,再编成辫子状,不仅让面包看起来更可口,也让面包在口感层次上更为美味喔!

酒香桂圆芋泥~

又香又绵的大甲芋头+东山的碳烤桂圆,少许的酒香味有画龙点睛的效果⋯⋯好吃的饭后甜点

麻辣芋头烧鸡

芋头香糯软烂,鸡肉细嫩脱骨,掌握顺序芋头烧鸡会是备料亲民、作法简单、又营养好吃的白饭小偷料理,不适合脱口罩外食就把家里当饭馆自己上好菜 。

古早味芋头香菇水饺

今天要介绍的是比较特别的口味,利用大甲芋头加上香气独特的冬菇组合而成的芋泥水饺哦,而且这两种香气不但不会互抢,尝起来更是相得益彰呢。 如果喜欢我的食谱,也请帮我按一下赞或博客支持哦,谢谢^_^

蜜芋头@美丽人妻Selina Wu

偶遇大甲芋头,见它长得好,不买实在可惜,于是带了两个回家,想让我爱的人,芋见甜蜜,芋见幸福。 喜欢煮芋头时的香味,整个厨房充满了浓郁的芋头香,很难让人不边煮边试吃,煮好也吃饱了这样。觉得松软的蜜芋头搭配着牛奶一起吃很棒,至于不喝牛奶的老爷,搭上豆浆也很对味喔!

芋头焖鸭胸

柔软香Q的大甲芋头和油脂丰厚的鸭胸一起炖煮,将鸭肉香和芋头甜焖煮在一起,孩子们也很喜欢呢! 👉追踪苏菲姊姊的人妻便当日常IG