鲷鱼西京烧 米娃蛮喜欢吃味噌鱼的,将鱼肉腌渍于味噌酱里面,冰个两至三天再取出烧烤或是干煎,这样的鱼肉会充满味增整个很浓郁的香气,味噌的甘甜与鱼肉的鲜美会混合成令人一吃就爱上的滋味。这样的料理手法有个很美的名字,叫做西京烧,西京烧是常见于日本关西一带的海鲜料理手法,使用口味偏甜的白味噌来腌渍鱼类,白味噌风味高雅,与海鲜类食材十分搭配。选购味噌时,要注意不要选到红味噌喔。是要颜色比较偏白的白味噌喔。 鱼类 118 点赞 2484 浏览
防疫宅料理~~秋葵纳豆凉拌 今天是夏至也是一年中最热的1天、太阳在这一天直射北回归线,所以夏至也是一整年中北半球白昼最长、黑夜最短的一天,而过了夏至之后,则慢慢变为白昼短、黑夜长。在这么热的一天胃口不好也是应该的啊! 所以想要做一些凉爽或者是方便的简易料理吃, 冰箱里固定会有的味噌还有纳豆搭配上黏呼呼的秋葵, 不但清爽又顾胃! 全素 12 点赞 3181 浏览