菲律宾
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菲律宾提拉米苏

菲律宾提拉米苏

这道料理是跟我在竹科工作时的菲籍外劳学到的，所以非常的道地～ 几乎食材也都是到EEC（异国超商）买的，我超爱的！家人也是⋯虽然很甜⋯但哪有甜点不甜的呢！ 其实水果都可以用当季或是自己喜欢的当材料。 我个人喜欢水蜜桃罐头、草莓、芒果～ 分享给所有喜欢甜点的朋友们！一起做看看吧！超简单的哦！
奶蛋素
「喷喷香」茄子煎蛋

「喷喷香」茄子煎蛋

用一整个茄子煎蛋，看上去or听起来是不是很像是我在厨房即兴发挥？ 其实这是一道很经典、很街头的菲律宾美食。 菲律宾人会将一整根茄子架在明火上炭烤，烤至表皮烧焦就翻面，直至茄子散发出烟熏味。 然后将烧焦的外皮撕掉，压扁后裹上蛋液，再入锅内煎炸。 奢侈一点还会加上肉馅、虾肉等等。 味道真的好极了，在菲律宾的街边小店，早餐和午餐都会供应。 :-D
五辛素
Bulalo 菲律宾牛肉汤

Bulalo 菲律宾牛肉汤

Bulalo也是菲律宾餐厅都会有的ㄧ道菜，每家也都各有自家煮法，煮食过程只用简单的调味熬出牛肉本身的香气！搭配略煮的白菜，脆甜的口感刚好与炖到香软的牛肉相当合拍。 也欢迎到我的脸书专页逛逛喔～ /
汤

菲律宾柠檬开胃鸡粥Arroz Caldo

菲律宾柠檬开胃鸡粥Arroz Caldo
菲律宾柠檬开胃鸡粥Arroz Caldo
菲律宾柠檬开胃鸡粥Arroz Caldo
菲律宾柠檬开胃鸡粥Arroz Caldo
初春有点热最适合吃开胃粥品。是来自菲律宾的南洋风情，在淡淡的柠檬酸香中，感觉鸡汤香气完美包覆煮的糯糯的米饭，搭配鸡丝、水煮蛋和最经典的煎得脆脆的大蒜片，营养且风味十足。
粥
椰子派-8吋

椰子派-8吋

菲律宾名产椰子派，香甜而不腻，可热食或冷藏食用，各有不同风味
派塔
椰糖椰浆紫山药

椰糖椰浆紫山药

菲律宾朋友送了一包很特别的糖--cocosugar,其滋味较黑糖丰富,所含营养成份及矿物质也较黑糖来得好,是减重者及糖尿病患的福音. 冰箱中刚好有昨天喝完椰子汁挖出来的新鲜椰仁及紫山药,来个南洋风味的甜品消消暑吧!
五谷杂粮
菲律宾烤鸡胸肉串

菲律宾烤鸡胸肉串

🇵🇭跟着香蕉瞬间移动到长滩岛🇵🇭 菲律宾的国民酱料“Banana ketchup或banana sauce”是一种以香蕉为主食材的番茄酱，酸甜滋味很受欢迎。台湾作为香蕉王国，在家复製这款酱料一点都不难！这次用它来腌鸡肉串，烤得焦焦香香，超有在宿雾或长滩岛路边摊度假的FU🤤 ⬇︎燃烧你我DIY魂，点我看更多⬇︎
香蕉
香烤大虾@美丽人妻Selina Wu

香烤大虾@美丽人妻Selina Wu

还记得前些日子出现的大虾子吗？这是深海草虾，又称野生肥猪虾，生长于菲律宾的水域，不只体型硕大，也因捕获量稀少，所以价格高。很棒的是我们家刚好有一尾，因为我也很好奇这么大的虾，吃起来到底是什么感觉？果然肉质紧緻鲜甜，一人吃上一尾可真是过瘾，喜爱海鲜的朋友们可别错过了。用烤的方式简单，可以吃出虾子本身的甜味，即使是尺寸小一点的草虾也可以这么做。
鲜虾