菲律宾
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菲律宾提拉米苏

菲律宾提拉米苏

这道料理是跟我在竹科工作时的菲籍外劳学到的，所以非常的道地～ 几乎食材也都是到EEC（异国超商）买的，我超爱的！家人也是⋯虽然很甜⋯但哪有甜点不甜的呢！ 其实水果都可以用当季或是自己喜欢的当材料。 我个人喜欢水蜜桃罐头、草莓、芒果～ 分享给所有喜欢甜点的朋友们！一起做看看吧！超简单的哦！
奶蛋素
Bulalo 菲律宾牛肉汤

Bulalo 菲律宾牛肉汤

Bulalo也是菲律宾餐厅都会有的ㄧ道菜，每家也都各有自家煮法，煮食过程只用简单的调味熬出牛肉本身的香气！搭配略煮的白菜，脆甜的口感刚好与炖到香软的牛肉相当合拍。 也欢迎到我的脸书专页逛逛喔～ /
汤
「喷喷香」茄子煎蛋

「喷喷香」茄子煎蛋

用一整个茄子煎蛋，看上去or听起来是不是很像是我在厨房即兴发挥？ 其实这是一道很经典、很街头的菲律宾美食。 菲律宾人会将一整根茄子架在明火上炭烤，烤至表皮烧焦就翻面，直至茄子散发出烟熏味。 然后将烧焦的外皮撕掉，压扁后裹上蛋液，再入锅内煎炸。 奢侈一点还会加上肉馅、虾肉等等。 味道真的好极了，在菲律宾的街边小店，早餐和午餐都会供应。 :-D
五辛素
凉拌苋菜根茎

凉拌苋菜根茎

苋菜除了做馅儿，还可以做成爽口的凉拌苋菜！ 她们每次煮苋菜一定把根茎留着烫一下变凉拌，久了我也这样吃而且觉得自己好像赚很多的感觉。
凉拌
菲律宾柠檬开胃鸡粥Arroz Caldo

菲律宾柠檬开胃鸡粥Arroz Caldo

初春有点热最适合吃开胃粥品。是来自菲律宾的南洋风情，在淡淡的柠檬酸香中，感觉鸡汤香气完美包覆煮的糯糯的米饭，搭配鸡丝、水煮蛋和最经典的煎得脆脆的大蒜片，营养且风味十足。
粥

椰子派-8吋

椰子派-8吋
椰子派-8吋
椰子派-8吋
椰子派-8吋
菲律宾名产椰子派，香甜而不腻，可热食或冷藏食用，各有不同风味
派塔
菲律宾烤鸡胸肉串

菲律宾烤鸡胸肉串

🇵🇭跟着香蕉瞬间移动到长滩岛🇵🇭 菲律宾的国民酱料“Banana ketchup或banana sauce”是一种以香蕉为主食材的番茄酱，酸甜滋味很受欢迎。台湾作为香蕉王国，在家复製这款酱料一点都不难！这次用它来腌鸡肉串，烤得焦焦香香，超有在宿雾或长滩岛路边摊度假的FU🤤 ⬇︎燃烧你我DIY魂，点我看更多⬇︎
香蕉
菲律宾汽水炖肉

菲律宾汽水炖肉

这是菲律宾本土的「Adobo」炖肉，有别于西班牙、葡萄牙的Adobo。菲律宾Adobo主要以酱油、黑胡椒粒、月桂叶和醋来炖肉，这次加了汽水让肉质更软化，咸酸之外带点甘甜入味。 野犬的春梦：
猪肉