蓬莱米粉
樱花浮岛 Sakura Ukishima
今天先分享樱花浮岛,是一种日式蒸果子,通常会用白豆沙或红豆沙混合打发蛋白后一起蒸,也会加入一些蜜渍的豆子,(像是豆浮岛),口味的变化多在豆沙的调味,樱花浮岛就是用樱花白豆沙,抹茶浮岛就是抹茶白豆沙,这个版本的樱花浮岛吃起来非常的湿润,甜度刚刚好可以衬托出豆沙的香味,就好像在吃打进很多空气的豆沙团子 分量可做5个直径6cm的杯子蛋糕