麻竹笋

竹笋肉丝粥

家庭版鱼香肉丝,用料和做法都简单,咸鲜下饭,适合日常做着吃。小农自种帮买系列:麻竹笋 当季新鲜的麻竹笋口感细嫩像水梨跟猪肉炒香,煮粥,美味好吃,用隔夜饭熬粥,20分钟轻松端上桌。

竹笋梅汁排骨

酸酸甜甜的话梅排骨,话梅酸酸甜甜的味道和小排紧实脱骨的肉香,荤素搭配,餐桌上没有人不爱吃,比糖醋排骨还香,小朋友都能吃两盘!小农自种帮买系列:麻竹笋 用纯酿梅汁炖排骨,炖煮到骨肉分离,加夏天也是当季的好食材竹笋滋味鲜甜口感细嫩,好好吃。

清炒绿竹笋

炒春笋,不要直接下锅炒,教你一招,炒出来脆嫩入味,不苦涩麻嘴 ,相较于麻竹笋,绿竹笋需要的烹煮时间较短,也不需要汆烫。 提醒您,无论是何种竹笋务必澈底煮熟才能食用!

竹笋香菇鸡汤

连喝三碗都不够的鲜美好喝的竹荪鸡汤🥣竹荪它营养丰富,香味浓郁,滋味鲜美,还有润肺止咳,清热利湿的作用,用来煲汤尤其美味哦,夏季是麻竹笋的盛产期,竹笋鸡汤鲜甜好喝, 加入香菇,滋味香气倍增,食物就是要吃当季盛产的简单美食!

清炒麻竹笋

正值竹笋的产季,我喜欢品尝竹笋最单纯的清香。鲜爽脆嫩,这样炒笋太好吃了! ※提醒您,竹笋必须全熟才能食用。

粽子包法

简单说明包粽子的步骤,希望对初学者有帮助,建议使用麻竹笋的叶子包,香气比较浓郁⋯⋯ 欢迎来访⋯ Na Na Shen 的幸福花园

哨子面(哨子酱)

哨子面源自于陕西,当地人将切成丁的食材称之为「臊子」。 所有食材切小丁后加入豆瓣酱一同熬煮,无论搭配面条或白饭都很适合喔。

笋丝鸡汤粥(电锅料理)

防疫在家大人小孩都很閒.这几天下着雨.来碗粥品暖心又暖胃.现在笋正当时.加鸡块煮粥.清甜又美味.简单好料理.食材放入电锅.就等跳起来.盛上一碗加点胡椒粉.即起可上桌啰

客家料理-炒笋丝

麻竹笋笋丝是爸爸用刨刀刨成丝再用盐巴腌渍而成,理当来说是会发酸的,但因为盐巴加太多而未发酸,但还是可以变换成一道美味料理唷!今晚这道菜一上桌就吃光噜!

虱目鱼鲜笋粥@美丽人妻Selina Wu

一道很南部的粥品,与其说是粥,不如说是泡饭,因为还看得见白饭粒粒分明的样子。虱目鱼营养价值高,但是碍于刺多,所以很多人不爱,或者是直接买无刺的鱼肚回来煮,要是只有整尾的虱目鱼该怎么办?山不转路转,料理也是如此,先将鱼煮熟再将鱼刺挑去,煮鱼的汤留下来当高汤,照样可以煮出鲜味浓郁的无刺鱼粥,而且鱼肉细緻,非常适合小孩及老人食用。