鱼类
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新鲜鱼的料理愈简单愈好，适合干煎、清蒸、红烧、煮汤。深海鱼类有丰富的不饱和脂肪酸，像是DHA，对防止动脉硬化、降低血脂、预防癌症或老人痴呆症都有帮助，还可保护眼睛。鱼的蛋白质含量为猪肉的2 倍，且属于优质蛋白，人体吸收率高。

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香煎白带鱼卷

香煎白带鱼卷

处理好的鱼卷挺方便的，烹调后也很美观。片栗粉让鱼肉外酥内嫩，意外的发现😆
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茄汁鲭鱼烧

茄汁鲭鱼烧

有别于一般煎、烤方式．茄汁佐鲭鱼，番茄酸能够解腻，味霖、清酒可使鲭鱼软化，比一般煎、烤来的软嫩．
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豆豉虱目鱼肚

豆豉虱目鱼肚

虱目鱼肚不是只有干煎喔!!! 用豆豉煨煮，汤汁拌饭，也很不错喔!!
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红烧下巴

红烧下巴

红烧下巴是用草鱼头做的，作法是江浙菜作法, 红烧汤汁很下饭, 可淋在饭上吃 鱼头大小不同，烧製时间和火候需自行拿捏。红烧划水的做法也相同，只是鱼头换成鱼尾。
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纸烤鲑鱼

纸烤鲑鱼

一天只吃三餐就像是虐待自己，四餐正常，午餐满足。
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