鱼类
新鲜鱼的料理愈简单愈好,适合干煎、清蒸、红烧、煮汤。深海鱼类有丰富的不饱和脂肪酸,像是DHA,对防止动脉硬化、降低血脂、预防癌症或老人痴呆症都有帮助,还可保护眼睛。鱼的蛋白质含量为猪肉的2 倍,且属于优质蛋白,人体吸收率高。
【菜鸟人妻学做菜】清蒸柠檬鱼
之前以为清蒸柠檬鱼很麻烦,后来才发现根本超简单的啊!应该只有挤柠檬汁是最麻烦的吧(因为菜鸟人妻没有买到挤汁的用具,只能徒手…)。不过清蒸柠檬鱼真的很刺激味蕾,让人不禁一口接一口吃呢! ➡️ FB粉丝页影片:/
咸酥虱目鱼柳【免油锅版】
来自学甲的无刺虱目鱼柳,真空包装超方便,煮汤、香煎或酥炸都是不错的选择👍,冰箱冷冻库的必备鱼货之一 先腌再裹上地瓜粉(木薯粉),半煎炸方式超方便!