绿豆仁

泰式椰浆芒果糯米饭

意想不到的组合,却是每个到过泰国旅游的人念念不忘的泰式甜点。 一般我们的甜点都是单纯的甜,但泰式甜点会加盐,甜甜咸咸的味道不但不会衝突,带点咸味让甜味不会感到腻口。

《应景中秋》日式抹茶、原味绿豆糕低糖少油

这款绿豆糕,过筛绿豆馅变得更容易,低糖少油版本,搭配上一杯茶,好吃又美丽^_^ 亲爱的捧油们~ #雅芬的烘焙厨房 与 #简单幸福烘焙庄园 #心手上路手作烘焙 一起创立了社团,欢迎有兴趣的捧油们一同加入,一起分享 你/妳 们的手作,大家一起相互交流喔!😊

姜汁地瓜绿豆仁汤(电锅版)

养生松绵的地瓜,加上绿豆仁沙沙的口感,与姜汁融合的好顺口,热热的喝上一碗很棒的!加个冰块又是一道冰凉的甜点饮品。 欢迎您来逛逛喔~

泰国的汤圆 (运用蝶豆花汁液)

蓝蓝的蝶豆花红翻天,想我7年前即开始介绍它的运用,如同泰国一样,把它做成各种料理及饮品的染色,没想去年经电子媒体报导而爆红,说它如何如何的有疗效,身为泰菜传授者,我只想把它放在料理的染色

绿豆糕

不加水蒸煮的绿豆仁更香更好操作,因自己要吃的所以没有过滤,但因为蒸透一拌就成泥了

滷肉绿豆椪、金沙绿豆椪(月娘酥)

在甜甜的绿豆沙中,包入黄澄澄的金沙咸蛋黄,就像是中秋节圆圆的月亮一样,难怪这款酥点被命名为"金月娘"。包了滷肉馅的绿豆椪更是一绝,滷肉的咸香中和了绿豆沙馅的甜,两者巧妙地融合成这个美味到不行的台式酥点,太好吃了! . Laura's Kitchen 萝拉厨房 完整图文食谱:

豆沙蛋黄酥

中秋节虽然还有一段时间,但是市面上已经可见许多预购蛋黄酥的广告,于是兴起製作蛋黄酥的念头,尤其是现在在点心材料行可以找到现成的蛋黄酥皮,更是免去了许多製作酥皮的麻烦,这个食谱真的是简单又方便 : )

『低糖版』椰香冰心绿豆糕~超级绵密滑顺喔

只要用几项材料,几个简单的步骤,就可以做出名店口感的绿豆糕。为了家人的健康,采用冷压椰子油来取代传统的猪油,也减少了糖量,再夹进了一些些乌豆泥来提味,吃起来既清爽、不甜不腻,又有椰子淡淡的香气呢! 更多详细图片作法请参考

かにの冰皮月饼

利用取得容易的绿豆仁当内馅做的冰皮月饼,冰进冰箱后来享用,冰冰凉凉带点软Q的口感,真是一大享受。饼皮再加入优格,让月饼更养生,更健康。