麻竹笋

香葱笋子粥

常常都有吃不完的剩饭,但往往处理起来要覆热很麻烦,最简单的方法是将它煮成粥,只要食材都放入锅中,也不须繁琐的爆香,就有美味的一餐.

猪大骨香菇竹笋汤

又到笋子盛产的季节了,炖一锅竹笋汤,热汤、冷汤都香甜好喝,秒杀^_^如果不想花太多时间顾炉子,可放入电锅炖煮,个人则比较喜欢砂锅慢炖,虽然要耗上两三个小时但汤头会比较浓郁。

清炒麻竹笋

正值竹笋的产季,我喜欢品尝竹笋最单纯的清香。鲜爽脆嫩,这样炒笋太好吃了! ※提醒您,竹笋必须全熟才能食用。

蛋香煨笋丝

每年5-7月是麻竹笋盛产期,以前竹笋我大都是煮汤,汤喝光光锅底却总是留一堆笋片,有一次改变做法炒咸蛋,老公很爱,女儿儿子却说不喜欢它沙沙的口感,所以只好改变用鸡蛋,总算找到口味了。 充满蛋香和笋香,简单盐和白胡椒粉调味,吃了会唰嘴唷!!

竹笋咸粥

秋意渐浓~吃碗热热的竹笋咸粥感觉暖心又舒爽❤️ 竹笋的清甜、肉丝与香菇的鲜香与米香、洒点儿红葱酥~ 古早味秋意里飘香~💕FB有空逛一逛:

竹笋香菇鸡汤

连喝三碗都不够的鲜美好喝的竹荪鸡汤🥣竹荪它营养丰富,香味浓郁,滋味鲜美,还有润肺止咳,清热利湿的作用,用来煲汤尤其美味哦,夏季是麻竹笋的盛产期,竹笋鸡汤鲜甜好喝, 加入香菇,滋味香气倍增,食物就是要吃当季盛产的简单美食!

麻油香辣玉笋

市面上卖的罐头玉笋很贵~ 而且又有很多添加物~ 自己做很简单又好吃喔:D 笋季的时候快去买来做吧~~

哨子面(哨子酱)

哨子面源自于陕西,当地人将切成丁的食材称之为「臊子」。 所有食材切小丁后加入豆瓣酱一同熬煮,无论搭配面条或白饭都很适合喔。

竹笋梅汁排骨

酸酸甜甜的话梅排骨,话梅酸酸甜甜的味道和小排紧实脱骨的肉香,荤素搭配,餐桌上没有人不爱吃,比糖醋排骨还香,小朋友都能吃两盘!小农自种帮买系列:麻竹笋 用纯酿梅汁炖排骨,炖煮到骨肉分离,加夏天也是当季的好食材竹笋滋味鲜甜口感细嫩,好好吃。

【厚生厨房】鱼香麻竹笋

竹笋用较重的豆瓣口味来料理,咸香外更带出鲜甜,真的好香~ 浓郁醇厚风味十足,口感又脆又鲜。经典的菜色,下饭的好伙伴! 厚生食材看这里: